juan guillermo tejeda

EL MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO

Posted in extraño by jgtejeda on abril 27, 2010

Tristeza en medios españoles porque El Bulli, restaurante que figuraba como el mejor del mundo en una guía internacional deja de serlo y ahora es uno danés. No puedo entender esas guías. El mejor restaurante del mundo es imposible de evaluar porque nadie puede fiscalizar a tantos locales (innumerables), y porque la fiscalización no es la actividad que va uno a desarrollar cuando come. Comer no es competir. En fin, da lo mismo cual sea el mejor del mundo, lo que cuenta es si uno come con agrado o no, y eso depende a veces de la comida, o del servicio, o también de con quien coma uno, etc.  A veces es en casa donde se come mejor y más a gusto. Ahora, restaurantes donde se come mal, y caro, y mal atendido, los hay, pero eso es otra cosa.

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